Highlights de setembro
Encerramos o primeiro mês de Roti na Prática e não poderíamos estar mais felizes! Encontrar vocês ao vivo é um verdadeiro prazer! Hoje, vou contar um pouco dos destaques do mês. Vamos lá?
Tema do mês: Panelas & Utensílios
Seguindo na temática do Roti na Prática, já falamos de eletrodomésticos, panelas (link aqui), facas (link aqui), utensílios (link aqui) e até decoração (link aqui). Hoje vamos fugir um pouco do tema do mês para falar mais do conteúdo dos encontros e aulas no Roti. Preciso confessar que calculamos errado, e só notamos que Setembro teria 5 domingos nesta semana rs, nos perdoem!
Tema da semana: Aulas no Roti na Prática
Esse mês exploramos dois principais formatos de aulas: “Menu Completo” e “Módulos Técnicos”. Também tivemos o Treinamento para Funcionárias - que fizeram tanto sucesso que vamos repetir em outubro (link aqui)! Mas hoje vou falar dos dois primeiros formatos para conseguir entrar no detalhe e esclarecer as dúvidas mais frequentes.
MENU COMPLETO
Ideal para quem quer reunir os amigos para um almoço/jantar especial, ou quer aprender pratos que impressionam. Iremos preparar uma entrada, um prato e uma sobremesa e em seguida degustar o menu completo com o grupo. Eu sou a Chef de todas as aulas mas conto com a ajuda dos participantes para deixar tudo mais incrível!
Para outubro, temos 4 menus - dois repetidos (pois fizeram tanto sucesso que não pudemos deixar para trás) e dois novos menus de almoço!
Se você não conseguiu se inscrever em alguma aula mas tem interesse, nos envie um e-mail (link aqui) ou WhatsApp (link aqui) com a data e aula desejada, e colocaremos você na lista de espera!
MENU SABOR OUTUBRO (Novo!)
Entrada: Antipasto de legumes com burratine
Prato: Risoni cremoso com camarão, tomate e espinafre
Sobremesa: Torta de limão desconstruída
Clique nos links abaixo para se inscrever:
MENU FRESCO OUTUBRO (Novo!)
Entrada: Carpaccio de tomates com pesto
Prato: Peixe com limão siciliano e amêndoas, legumes assados e couscous
Sobremesa: Delícia de iogurte
Clique nos links abaixo para se inscrever:
MENU ITALIANO
Este já está esgotado para outubro, mas se quiser entrar na lista de espera, fale conosco por e-mail (link aqui) ou WhatsApp (link aqui).
Entrada: Bruschettas variadas (cogumelos, tomates e queijo e mel)
Prato: Carbonara
Sobremesa: Bolo Caprese (chocolate sem farinha)
MENU FRANCÊS
Este também já está esgotado para outubro, mas se quiser entrar na lista de espera, fale conosco por e-mail (link aqui) ou WhatsApp (link aqui).
Entrada: Gougères (pão de queijo francês)
Prato: Coq au vin com aligot (purê de batata com queijo)
Sobremesa: Tartelete folheada de maça
MÓDULOS TÉCNICOS
Indicados para quem quer aprimorar as suas técnicas culinárias ou aprofundar o conhecimento da cozinha, exploramos a teoria e colocamos tudo em prática nas receitas propostas. As aulas técnicas são projetadas para oferecer uma experiência mais personalizada, com um número reduzido de participantes.
Esse mês temos 4 módulos de TÉCNICAS BÁSICAS, onde exploramos os fundamentos da cozinha de forma simples e didática.
Fechando os 4 módulos em outubro você ganha 10% de desconto com o cupom TECNICASROTI10.
CORTES E BRANQUEAMENTO DE LEGUMES
Essa é praticamente uma aula de saladas, onde os alunos recebem a sua própria tábua e faca de corte e experimentam cortar legumes de diversas formas, trazendo variedade para as saladas e legumes do dia a dia. Depois de praticar os cortes e aprender a branquear legumes, transformamos tudo em 9 receitas deliciosas perfeitas para a sua Roti-na!
Clique nos links abaixo para se inscrever:
Aula Técnica de Cortes e Branqueamento de Legumes | 02/10 10-12h
Aula Técnica de Cortes e Branqueamento de Legumes | 28/10 14-16h
GRELHADOS
Mesmo para quem já sabe ou está acostumado a grelhar, algumas dicas pontuais podem fazer toda a diferença no seu dia a dia e no resultado dos seus preparos. Esta é uma aula mais expositiva onde vamos explorar como grelhar diferentes tipos de proteínas, dependendo do seu objetivo final. As receitas parecem simples à primeira vista, mas cada uma tem um toque especial que pode mudar tudo!
Clique no link abaixo para se inscrever:
REFOGADOS (Novo!)
Esse é um módulo novo que estamos lançando para explorar os refogados mais básicos, desde o arroz e a cenoura, até o camarão e o frango. Quem cozinha todo dia, provavelmente refoga alguma coisa todo dia, então a ideia é facilitar a vida de vocês com as minhas dicas de como refogar cada tipo de coisa, a ordem ideal dos ingredientes, os tipos de gordura, etc.
Clique no link abaixo para se inscrever:
ASSADOS (Novo!)
Esse é outro módulo novo que estamos lançando para falar da versatilidade dos assados. Vamos desde o tomate confit até o rosbife e o bolo bivó. As receitas dessa aula tem um lugar especial no meu coração e vão nos ajudar a entender os diferentes fatores que podem impactar nossos assados, como o tempo e temperatura ideal para cada preparo.
Clique nos links abaixo para se inscrever:
Estamos muito animadas para outubro e esperamos ver vocês por aqui :)
Tem 2 minutinhos para nos ajudar?
Vamos amar ouvir as suas sugestões, se tiver um tempinho, clique no botão abaixo e conte-nos o que achou da newsletter de hoje.