Para você que espera o ano todo para comer rabanada
Já no clima delicioso de final de ano, vamos fechar essa temporada com muito amor e afeto, falando dos docinhos que reservamos para comer uma vez ao ano. Não tem nada tão especial quanto o Natal!
Dica da semana: ideias de brincadeiras para o Natal
Sempre falo que adoro brincadeiras de Natal e recebi algumas mensagens pedindo para que eu compartilhasse, então vamos lá. Quando o Natal era na minha casa costumava ser bem grande. A família da minha mãe se misturava com a família do meu pai e os meus tios e tias as vezes traziam os sogros e sogras, ai já viu né? O negócio era animado! Como éramos muitos, organizávamos brincadeiras para que todos ficassem juntos e entrosados. Vou deixar aqui uma lista de algumas brincadeiras que fazíamos, algumas eram bem rápidas enquanto outras ocupavam bastante tempo.
1. Adivinhe quantos
Compre um pote bonito e encha ele com uma comida (idealmente algo que todo mundo adore), pode ser jujuba, m&m, castanha de caju.. o importante é contar quantas unidades você esta colocando dentro do pote. Depois anota o número para não esquecer (quem contou não pode participar da brincadeira). Na hora da brincadeira, cada pessoa tem que tentar adivinhar quantos tem dentro do pote e a pessoa que chegar mais perto ganha o pote com tudo dentro.
2. Mega sena da família
Cada convidado contribui com um valor definido previamente. Pode ser R$5, R$50, R$100. Ai você junta todo dinheiro e guarda. Depois coloca o nome de todos os participantes em um saco e começa a fazer um sorteio, tirando um por um. Para deixar bem emocionante, o ganhador é o último nome a ser sorteado, e leva todo dinheiro.
3. Jogo dos adjetivos
Fui apresentada a esse jogo há uns 15 anos atrás pela minha tia avó. No jogo original pegamos uma caixa de bombom e embrulhamos ele 15 vezes (o importante é que seja o numero de vezes correspondente ao numero de adjetivos e que ninguém saiba). Sorteamos um nome para começar e essa pessoa deve dar a caixa embrulhada para a pessoa “mais divertida”, que deve desembrulhar a caixa uma vez e depois escolher a pessoa “mais engraçada”. Assim o jogo continua, passando por uma lista de adjetivos que foram predeterminados. A última pessoa tem que dar a caixa para “o mais generoso” que vai desembrulhar a caixa pela última vez, ganhar o prêmio e, se for fiel ao seu adjetivo, compartilhar com todos. Como eu amo esse jogo e repito todo ano, tive a ideia de ir trocando sempre o último adjetivo, garantindo que este tenha a ver com o presente dentro da caixa. Já teve ano que "o mais guloso" levou um panetone, e assim por diante. O foco não é o prêmio final e sim a brincadeira e as risadas. Outra dica é que ao contrario do jogo original, eu nao embrulho 15 vezes. Coloco em uma caixa e ninguém pode abrir a caixa até que eu anuncie que a pessoa que esta segurando ela agora foi o ultimo adjetivo. Um pouco menos emocionante, mas bem menos trabalhoso rs.
4. Quiz
Eleja um “apresentador" que vai ser responsável por fazer as perguntas. O resto da família se divide em duplas para responder as perguntas. O apresentador faz a pergunta e a primeira pessoa a levantar a mão tem a chance de responder. Se a dupla acertar, ganha um ponto, se errar, outra dupla tem a chance de responder e assim por diante. No final, a dupla com maior pontuação ganha um presente. Vou deixar alguns exemplos de perguntas aqui embaixo, mas como são pessoas de idades e gostos variados, pense em perguntas que a maioria saiba responder.
Qual a nacionalidade da Shakira?
Quantas casas decimais tem o Pi?
Qual o nome da protagonista da novela das 9 da Globo?
Qual o nome do primeiro ministro da França?
Quantos títulos do brasileirão o Palmeiras tem?
Quantos litros de sangue uma pessoa tem em média?
De quem é a famosa frase “penso, logo existo”?
Qual livro mais vendido do mundo?
Quem foi o vencedor do Big Brother Brasil 20?
Em qual período da pré-historia o fogo foi descoberto?Finalmente tenho a resposta para a pergunta mais frequente do meu Instagram: "Ju, como consigo achar a receita tal?”
Gostou? Compartilhe com a sua família e amigos!
Tema do mês: Natal
Já falamos sobre o prato principal e os acompanhamentos. Agora vamos ao que interessa à grande maioria? Sobremesas. Aqui, novamente, sou fã dos clássicos. Tem certas sobremesas que apesar de deliciosas, só como no Natal, como rabanada e torta de nozes (postei a torta de nozes no Instagram essa semana, link aqui). Além dessas duas receitas clássicas, vou ensinar uma torta pecã que tem uma massa crocante, um recheio delicioso e é muito simples de fazer. Por último, vou compartilhar minha receita de biscoitos natalinos. Crocantes, saborosos e uma ótima ideia de presente - eu amo!
Tema da semana: sobremesas de Natal
Receita #1 - Torta pecã
Ingredientes:
Massa da torta:
250g de farinha de trigo
100g de açúcar
140g de manteiga
1 ovo
Recheio:
200g de açúcar mascavo
1 ovo grande
130g de pecã
30g de manteiga derretida
Passo a passo:
Em um pote, misture a farinha de trigo, o açúcar e a manteiga,
Depois junte o ovo e misture até que a massa fique homogênea,
Cubra com papel filme e leve a geladeira por pelo menos 1 hora,
Depois abra a massa sob o plástico ou em um bancada polvilhada com farinha de trigo, vá abrindo e virando a massa para evitar que grude na bancada,
Quando ela estiver maior do que a forma que for utilizar, enrole a massa com ajuda de um rolo e transfira para forma de torta,
Remende o que for necessário e tire o excesso da massa,
Fure a base com um garfo e leve ao forno preaquecido a 190ºC por aproximadamente 15 minutos,
Depois junte o recheio e espalhe por toda a torta,
Leve ao forno para terminar de cozinhar e dourar por mais aproximadamente 15-20 minutos,
Desenforme com ajuda de um copo para soltar a lateral da forma,
Polvilhe com açúcar e sirva - fica deliciosa quente ou fria.
Dica: usei uma forma de 26cm e sobrou um pouco de massa que pode virar biscoito, ou uma outra torta menor.
Serve até:
8 fatias
Receita #2 - Rabanada de frigideira
Acho que a rabanada é aquele clássico que todo mundo já tem sua própria receita querida, né? Por isso, vou dar uma receita um pouco diferente, fazendo uma rabanada de frigideira. Também é uma ótima sugestão de café da manhã para servir no dia 25.
Ingredientes:
6 fatias de pão para rabanada, brioche ou pão francês
220ml ou 1 xícara de leite
3 colheres de sopa de açúcar (ou leite condensado)
1 ovo
1 colher de sopa de manteiga
Açúcar e canela a gosto (para finalizar)
Passo a passo:
Corte o pão em fatias de mais ou menos 1 dedo de espessura,
Misture o leite, o ovo e o açúcar,
Embeba os pães na mistura do leite generosamente, dos dois lados,
Esquente a manteiga em uma frigideira antiaderente,
Junte as rabadas e cozinhe bem,
Quando estiver bem caramelizado de um lado, vire para cozinhar do outro (quem quiser pode salpicar com açúcar antes de virar, forma tipo um caramelo),
Passe no açúcar e na canela, ou polvilhe e sirva.
Serve até:
6-8 pessoas
Receita #3 - Biscoitos de Natal
Uma ótima receita para fazer com crianças e, depois de pronto, guardar em saquinhos, fechar com um laço vermelho e dar como lembrança de Natal. Eu adoro comer esses biscoitos puros mas é bem legal decora-los com glacê, rechear com doce de leite, chocolate derretido…
Ingredientes:
100g de manteiga em temperatura ambiente
1/4 xícara de açúcar mascavo
1/2 xícara de açúcar normal
2 colheres de chá de canela
Baunilha a gosto
2 colheres de sopa de leite
1/2 colher de chá de gengibre
1 pitada de noz moscada
1 1/2 xícara de farinha de trigo
1/2 colher de chá de fermento
3/4 xícara de açúcar de confeiteiro (opcional, para decoração)
3 colheres de sopa cheias de suco de laranja, limão ou água (opcional, para decoração)
Passo a passo:
Misture a manteiga, o açúcar mascavo e o açúcar refinado,
Junte o leite, a canela, umas gotinhas de baunilha e noz moscada, e o gengibre ralado,
Misture novamente para incorporar tudo,
Por último, junte a farinha, o fermento e mexa até que esteja bem homogênea,
Abra a massa usando um rolo entre duas folhas de papel manteiga para facilitar,
Gele a massa nesse momento para facilitar na hora de cortar os biscoitos (etapa opcional),
Use um cortador de biscoito de sua escolha, ou corte quadrados com um cortador de pizza ou uma faca,
Tire o excesso da massa de volta dos biscoitos (pode abrir novamente e fazer mais biscoito) e deixe um espaço entre eles, pois crescem no forno,
Leve ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 10 minutos ou até que estejam levemente dourados (se usar forno a gás pode virar no meio do tempo para dourar de forma uniforme dos dois lados),
Deixe esfriar completamente antes de guardar,
Para fazer o glacê, misture o açúcar de confeiteiro e o suco de laranja, e use para decorar os biscoitos (opcional).
Serve até:
40 biscoitos
Roti na semana
Não perca as receitas que postamos essa semana!